食材明细
主料
嫩韭菜:
拌工艺半小时耗时高级困难程度凉拌韭菜的制作方法步骤
1、韭菜用盐水清洗，洗去农药残留。
2、锅中加水放入食盐。
3、加入食用油（如此，焯烫的韭菜才会碧绿鲜亮）。
4、下入韭菜焯烫。
5、过凉攥干水分后，用刀拦腰切两半。
6、将韭菜装入盘中加入蒜蓉和小米椒圈。
7、加入食盐。
8、加入白糖。
9、加入鸡精。
10、起锅烧油。
11、淋入热油。
12、倒入生抽。
13、加入耗油。
14、倒入香醋。
15、搅拌均匀后即可食用。
嫩韭菜:
拌工艺半小时耗时高级困难程度1、韭菜用盐水清洗，洗去农药残留。
2、锅中加水放入食盐。
3、加入食用油（如此，焯烫的韭菜才会碧绿鲜亮）。
4、下入韭菜焯烫。
5、过凉攥干水分后，用刀拦腰切两半。
6、将韭菜装入盘中加入蒜蓉和小米椒圈。
7、加入食盐。
8、加入白糖。
9、加入鸡精。
10、起锅烧油。
11、淋入热油。
12、倒入生抽。
13、加入耗油。
14、倒入香醋。
15、搅拌均匀后即可食用。
